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凯时kb88开户|官网·天一冷我家就做这道菜,每周做一次,每次一大锅都吃光,总不腻

发稿时间:2020-01-09 13:37:48

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凯时kb88开户|官网,民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,羊肉能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

到了冬天,都离不开一个话题,那就是保暖,御寒,除了要及时添加衣服之外,还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说,多吃羊肉,喝羊汤,羊肉,是最适宜于冬季食用的食材,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。冬天一天到,我们家每到家周末就会熬一大锅的羊肉汤,一人喝一大碗,每次都吃得精光,也不吃腻。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。今天教大家一个绝招,只要加入少量的白萝卜一起煮,就能够去除膻气而又可保持其羊肉风味。

【羊肉汤】

食材:羊肉,白萝卜,生姜,料酒,小葱,食盐,

制作步骤:

1、羊肉洗干净,剁成块待用。

2、白萝卜清洗干净,切大块。

3、锅里加水烧开之后,加入羊肉焯水,煮出浮沫后将羊肉捞出。水倒掉。

4、 锅里再次加水,加入羊肉,白萝卜一起煮至白萝卜变软,将白萝卜捞出扔掉。白萝卜的主要用途是用来去味。

5、将羊肉和汤一起倒入炖锅,加入生姜一起小火慢炖, 炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入食盐一起再炖个几分钟就行了。





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